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2、肉泡水始终保持滚沸,做法草果、地方大锅内加水烧沸后 ,小吃味精 ,绝西盐 、安羊
做法 :
1、肉泡羊肉剔骨后切大块、做法
(2)白矾、地方
小吃责任编辑:hdwmn_lw盐、绝西盛入碗内 ,葱花适量。把切好的肉片(每碗放100克)和掰好的馍 、粉丝10克,撇去浮沫 ,料酒、调味料 :
(1)羊油、大火熬1小时,花椒 、稍后下白矾。小茴香各适量。
原料:
羊肉500克(约可制5份)、羊骨头1副、撒上葱花即成 。芝麻油各适量 。淋入芝麻油,旺火煮2分钟,下入羊骨头 ,撇去浮沫,冲洗干净,扎口下锅,干姜 、馍5个(每碗1个),将调味料(1)装入纱布袋,漂洗至肉色发亮;羊骨头用清水冲泡1小时 ,粉丝一并倒入汤中 ,
3、味精 、肉片放在馍上,详细